2019 全城有機日 首個活動
AMWAY「有機下午茶．O Tea」母親節食譜創作大賽
設計有機健康美食預備母親節 為OT媽媽打氣
(香港‧2019年2月20日) 由香港浸會大學香港有機資源中心 (下稱「中心」) 舉辦的城中年度有機盛事「全城有機日」將於2019年5月5日（星期日）在中環遮打花園及遮打道隆重舉行﹗有機資源中心十多年來致力將有機、環保的綠色概念種植於香港市民心中，務求讓廣大市民在衣、食、住、行多方面都能享受有機生活所帶來的好處。「2019全城有機日」已到了第十二屆，今年打響頭炮的大型活動AMWAY「有機下午茶．O
Tea」母親節食譜創作大賽現正接受報名﹗
～ 母親節預演：最有機健康的「有機下午茶．O Tea」，給最好的媽媽 ～
本屆AMWAY 「有機下午茶．O Tea」母親節食譜創作大賽銳意將烹調有機輕食的技巧及擺盤(plating)的精妙藝術共冶一爐; 子女亦可藉是次比賽提早製作別出心裁的有機下午茶Organic TEA，用美食預演有機又健康的窩心母親節﹗
~ AMWAY「有機下午茶．O Tea」母親節食譜創作大賽專業評審團 ~
匯集知名飲食達人的專業評審團會以專業眼光挑選出十個優秀食譜及最後二強，成員包括：
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² 香港浸會大學香港有機資源中心中心總監 黃煥忠教授, MH, JP
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² 東區尤德夫人那打素醫院一級營養膳食廚師兼
中國國家級評委名廚徐欣榮 (營哥)
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² 星級有機媽媽 楊張新悅 女士
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² 著名兒童及飲食節目主持人 譚玉瑛 女士
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² 著名烹飪Blogger 及 食譜書作家 Ms. Candice Leung
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最後二強於「2019全城有機日」當日踏上中環遮打花園的擂台即場對陣，運用「神秘有機食材」炮製健康美味的「有機下午茶．O Tea」，競逐「至尊大獎」﹗是次比賽的獎品非常豐富，包括Amway eSpring™智能淨水器(價值HK$9,000)及Amway煮食用具禮品。
參加方法：
l 參賽單位: 由爸爸或媽媽及一位八歲以上懂得烹飪的子女組合為一單位。
l 參賽作品必須採用有機認證食材及以低碳輕食、富藝術感及創意為基本原則。
l 請上載有關資料到https://reurl.cc/OVv93 或掃描QR Code
l 有關資料 :
- 參賽的有機下午茶照片一張（JPEG檔案，不可大於5 MB）。
- 有機下午茶名稱、食材介紹、調味料份量、烹調方法、上碟(Plating)等步驟的文字介紹。
- 50字以內的簡介，說明食譜的特色，如表達出有創意及善用有機食材的有機烹調方法。
- 即日起至3月31日（星期日）期間提交參賽食譜，菜式不限，中西日韓泰越歐美式之類均可。每個參賽單位只可遞交食譜一份。
l 獲奬的參賽單位將收到專人通知，並必須出席5月5日(星期日)「2019全城有機日」舉行的頒獎典禮。
l 比賽詳情: 請搜尋『AMWAY 「有機下午茶．O Tea」母親節食譜創作大賽』或
参閱中心Facebook專頁: http://bit.ly/2SGpC9k
l 查詢電話: 3411 2818 (羅小姐)
比賽關鍵日期:
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食譜遞交日期
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即日起至3月31日（星期日）
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中心Facebook專頁公佈十大「有機下午茶．O Tea」食譜結果
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4月10日 (星期三)
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全民投票選出「我最喜愛的有機下午茶．O Tea食譜」(得獎結果將於「2019全城有機日」公佈)
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4月10日 (星期三)至26日(星期五)
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「2019全城有機日」之 二強總決賽
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5月5日(星期日)
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關於2019年「全城有機日」
由香港浸會大學香港有機資源中心主辦的年度盛事「全城有機日」將於2019年5月5日（星期日）於中環遮打花園及遮打道舉行。屆時，多位出席的政府官員將偕同「星級有機大使」及一眾城中名人，與市民一同參與的精彩豐富節目，現場嘉年華會更設有舞台表演及過百攤位，包括有機零售、教育展覽及遊戲攤位，務求令一家大小帶著健康有機的訊息滿載而歸！詳情將於稍後公布，敬請密切留意。
關於香港浸會大學香港有機資源中心
香港有機資源中心(HKORC)是本港唯一獲蔬菜統營處農業發展基金撥款，負責建立本地有機產品認證系統的非牟利機構，以進一步推動本地有機農業的發展。中心致力提高本地有機業界、消費者及市民大眾對有機農作物及產品認證的認識，保障消費者權益之餘，亦努力推動可持續發展的有機農業，確保香港市民可享用安全優質的有機食物，為下一代締造生態平衡的生活環境。中心亦鼓勵市民實踐有機生活，加入節能減碳行列。(網址: www.hkorc.org)
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新聞稿由cool factory 代香港浸會大學香港有機資源中心所發。如有查詢，請聯絡：
Wendy Wan
電話：3568 4994 / 9212
7014 電郵：wendy@coolfactory.com.hk
Tonya Cheung 電話：3568 4995 / 9269
5775 電郵：tonya@coolfactory.com.hk
Jacqueline Yeung 電話：3568 3804 / 6770
9648 電郵：jacqueline@coolfactory.com.hk